２８２３第2323回2025年9月16日
ヴィタ研究所・整体院の木佐貫正人です。
みその話なんですが
アミノ酸入りは味付けです。
ソルビン酸 保存料です。
酒精 発酵止めですね。
そしてこれらがないのが
無添加なので良いですか？
それは遺伝子組み換え大豆や
海外の農薬残留濃度は
別の話とみて下さい。
総合的にみていくと
やはり国産大豆が良いよね。
そして天然譲造や
速醸があります。
手間暇がかかり生きている
酵母や乳酸菌は風味が豊
でも高価な傾向でしたね。
また米みそと麦みそがあります。
どれも大豆がべースで
米麹か麦麹に塩が足されます。
内容では大豆ですから
栄養価は高いのは当たり前
それ以外の内容は材料や
発酵で変わりますね。
栄養食事として
少し「みそ」見直しませんか？
みそに豆腐 野菜 卵まで
入れるとかなり
良いものに仕上がり
体つくりに関わります。
そしてそれを運ぶのが血液ですが
これが悪いとどうしようもないですね。
もう少しは
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